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湖南哪里学叫花鸡技术

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    湖南哪里学叫花鸡技术





┃长沙湘源地项目部负责人:廖鑫

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叫花鸡培训,学正宗的叫花鸡就到湘源地学习,本部有专业资深师傅教学,无须任何从厨经验,湘源地是手把手教学,有原料的挑选到成品出来都有师傅专门为你解答,你不怕学不到正宗的技术,就怕你不敢尝试,想创业的都选叫花鸡,叫花鸡有着悠久的历史,口味独特,可能是个好项目。

培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

叫花鸡培训教学模式:

一:由师傅带这学员去挑选材料,选择什么鸡也是比较讲究的,挑选多大的鸡。

二:怎样分别各种的材料,以及材料的各种作用,怎样配料,每个配料都是有一定比例的,都是用电子秤来秤的。

三:腌制时候需要注意些什么,腌制多长时间,腌制时候要做些什么准备。

四:烤的时候需要注意些什么,烤的时间要多久。

五:怎样保存做好的产品。

叫花鸡,是江南著名的汉族菜肴,原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。黄泥叫花鸡色泽棕黄,鸡身外遍涂。潮湿泥巴,再置炭火上徐徐烘烤,煨熟后,猛力一拍,泥巴随之而下,整只异香扑鼻,油润光亮,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特,刚烤出来的黄泥叫花鸡更是鲜香味浓,将用泥巴包裹的叫花鸡从烤炉中拿出,敲掉鸡表面的黄泥,解去绳子,揭去荷叶、再加上特 制的作料,不要说吃,就是看上一眼就让人垂涎三尺!现今,这一美味早已走向全国,成为广大创业投资者选择的创业好项目。





示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备

 
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